כמובן! בסופו של דבר המטרה היא להנגיש עולם האפייה גם למטבח הביתי. את כל המאפים בקורס ניתן להכין ללא שום ציוד מיוחד מעבר לתנור, אפילו את הלישות ניתן לבצע באופן ידני. כלומר, אין צורך בשום ציוד יקר ומיוחד או אמצעים מתקדמים – מה שיש לך במטבח כרגע זה מעבר למספיק!

תוכנית הלימודים של בית הספר לאפייה בנויה באופן מודולרי ייחודי על מנת להעביר כמה שיותר ידע, טכניקות, טיפים וטריקים – עם כמה שפחות זמן מת או תכנים שחוזרים. נלמד להכין מאפים ב-15 סגנונות, בכל גודל, צורה וטכניקה, עשרות רטבים ותוספות מכל הסוגים (שניתן לשדך לאינסוף מנות ומאפים), מהקלאסיים ביותר ועד ייחודיים שלא נראו מעולם. מעבר, נלמד את כל מה שצריך לקבלת מאפים אווריריים, פריכים, מדויקים וטעימים בטירוף!

בהחלט לא. כל המנות בקורס עשויות מחומרי גלם בסיסיים ופשוטים שאת רובם הגדול כנראה שכבר יש לך בבית, ואם לא – ניתן יהיה לאתר אותם בכל רשת מזון שהיא. המטרה היא להנגיש את עולם האפייה לכל בית, ולעשות זאת בצורה יעילה, חכמה וגם לא יקרה מבחינת עלויות. אז, אין מה לדאוג!

כמובן!

בית הספר לאפייה הוא שילוב של למעלה מ-3 סדנאות אפייה שונות שחוברו יחד. אפילו בשיעורים הבסיסיים ננפץ המון מיתוסים שנלמדים בבתי הספר לבישול, נלמד טכניקות, טיפים וטריקים ייחודיים שפיתחתי לאורך השנים, ונהפוך את הכנת המאפים בבית להרבה יותר פשוטה ומקצועית משאי פעם דמיינת. מעבר, ככל שמתקדמים לומדים יותר ויותר מאפים מיוחדים מכל העולם, לצד שילובי טעמים חלומיים. עולם מאפים שלם שרלוונטי גם למי שלא נגע בבצק מימיו – וגם לבעלי מאפיות, קונדיטוריות ואנשי מקצוע מיומנים!